一百克魔芋丝的热量其实非常低，吃它减肥挺合适。魔芋丝主要成分是膳食纤维，这种物质吃下去容易有饱腹感，不会饿得快。不过要注意的是，市面上的魔芋丝可能加了一些调味料，比如钠含量可能比较高，吃的时候得留意包装上的配料表。

为什么一百克魔芋丝热量这么低呢？因为魔芋本身是种低热量植物，每100克干魔芋丝热量大约20到30大卡，比普通蔬菜热量还低。魔芋里含有大量葡甘露聚糖，这种物质吸水后体积能膨胀十倍，吃下去容易产生饱腹感。但魔芋丝吸水后膨胀会带走大量水分，所以实际吃的时候热量不会增加。不过有些商家会在魔芋丝里添加防腐剂或调味料，比如钠含量可能达到每100克500毫克以上，相当于每天推荐摄入量的四分之一。所以吃魔芋丝减肥时，最好选配料表简单的原味产品，搭配些低脂肉类或蔬菜一起吃效果更好。