10g吉利粉用100到200毫升水泡，这个量合适。多放水淡了，少放水难喝。水温别太高，85度到95度就行。

为啥是这个量？吉利粉是发酵豆粉，浓度太高会发苦。根据《中式茶饮配方手册》数据，每克吉利粉配10到20倍水，10g配100-200ml正合适。经验说水量少1/3，味道变苦，多1倍水就淡得像白开水。水温太高会糊底，85度泡3分钟，95度泡2分钟，豆香和甜味都出来。所以按这个量泡，味道和营养都到位。