100克黄油大概有七百大卡左右，这个热量数看着挺吓人的对吧？因为黄油里全是脂肪，吃下去容易长胖。要是拿它做菜的话，得注意别放太多，不然容易吃超每日热量。比如煎牛排的时候，放一小块黄油就能加不少热量进去。

为啥说一百克黄油是七百大卡呢？首先得知道黄油的主要成分是脂肪，每克脂肪能产生九大卡热量。查过资料的话会发现，一百克黄油里大约含有八十克脂肪，这样算下来就是八十乘以九等于七百二十大卡。不过实际数据可能四舍五入成七百大卡，毕竟不同品牌的黄油脂肪含量可能差两三克。还有个关键点就是，黄油的密度比水高，所以体积上看起来没多少，但重量上容易吃多。要是拿量杯装的话，可能觉得只有一小块，但换算成克数就到一百克了。所以吃的时候最好用刀背刮薄一点，或者用喷雾油代替。提醒一句，黄油虽然香，但热量密度太高了，减肥的人得管住嘴啊。