100克鸡腿热量大概在180到200大卡之间，具体看有没有去皮和怎么做的。带皮的可能到200多，去皮的少点。这个数跟鸡腿部位也有关系，比如带骨头和去骨的差挺多。

这个数跟鸡腿有没有去皮有关系，带皮的鸡腿脂肪多，热量自然更高。根据中国食物成分表数据，去皮鸡腿肉每100克约180大卡，带皮的有200大卡左右。如果是油炸的鸡腿，每100克还会多出50大卡左右，因为油分渗透进肉里。比如买现成的鸡腿堡，肉饼热量通常标250大卡，但实际可能超过这个数，因为加了其他配料。不过水煮或清蒸的鸡腿，脂肪流失多，热量能降到150大卡上下。另外鸡腿肉和鸡胸肉不同，鸡腿肉本身脂肪含量就比鸡胸高，这也是热量差异的原因。所以想要控制热量，最好去皮再吃，或者搭配蔬菜一起吃。