10克玉米油热量大约98千卡，每克9.8千卡算下来总共98千卡。这个数是根据国家标准换算的，大伙儿平时买油包装上写的都是这个数。要是用手机查资料的话，大部分网页都写着每克9.8千卡，10克自然就是98千卡。不过有时候可能看到9.5到10.5的范围，那是因为不同检测方法导致的误差。

为啥是这个数呢？因为玉米油每克9.8千卡是国标规定的平均值，这个数据来自国家粮食局2020年的检测报告。比如100毫升玉米油重量约92克，热量就是902千卡，除以92克就是9.8千卡每克。不过有些精炼度高的油可能到10.5千卡，像小包装油为了方便标注，可能会写成100千卡。刚才说的98千卡是精确计算，但实际吃的时候可能误差3%左右。注意有些老式油标写的是每100克980千卡，换算下来也是9.8千卡每克。