10克白糖大约等于20毫升左右。这个换算结果跟白糖的颗粒大小和称量方式有关系。比如平时买白糖的时候袋子上写的都是克数，但用杯子量的话就是毫升数。因为白糖密度比水大所以换算时不能直接按1:1算。

具体来说白糖的密度是1.587克每毫升。按照这个数据计算的话10克白糖应该是6.3毫升左右。不过实际生活中大家习惯用20毫升来换算。这是因为市售的白糖颗粒比较细小容易结块，实际称量时需要多倒一点才能达到10克。比如用电子秤称的时候如果白糖结块的话可能需要抖一抖才能准确。另外不同品牌的白糖密度也有细微差别，有的可能接近1.6克每毫升。所以虽然理论上是6.3毫升，但平时为了方便大家统一用20毫升来换算。比如做蛋糕配方里写10克白糖，用20毫升量杯装就足够了。不过要提醒大家如果做需要精确的甜点，最好还是用电子秤称量。