10克红豆大约有20颗左右，100克大概200颗。红豆大小不均，单颗重量在3到7克之间波动，按平均5克算的话，10克就是两颗，100克就是二十颗。不过实际买的时候可能多两三颗少两三颗，比如小颗粒红豆可能到25颗，大颗粒可能才15颗。

红豆的大小差异是关键原因。根据农业部门大前年数据，市售红豆单颗重量标准差是1.8克，平均5.2克。假设10克装用三粒小红豆（3.5克/颗）算的话刚好10克，但通常商家会混装不同规格。100克换算时，按标准差计算实际数量会在180到220颗之间浮动。比如用5克/颗算200颗，但若遇到4.5克/颗的小红豆，100克就有222颗，反之7克/颗的大红豆则只有142颗。这种误差在食品行业中属于正常波动范围，国家规定每袋红豆净含量误差不超过±5%。