黑米吸水性好啊 所以10克能煮出16到18克米饭 接着100克的话大概能煮出160到180克米饭 煮饭时水多的话米饭会更松软 但别煮太久不然会夹生

为啥是这个数呢 因为中国农业科学院测过黑米吸水率是1.6到1.8倍啊 也就是说每克黑米能涨到1.6到1.8克米饭 那么拿10克算的话 10乘1.6是16克 10乘1.8是18克 对吧 然后放大到100克就是乘以10 原本数据是大前年《中国稻米》期刊说的 遇到砂石杂质的话可能少个几克 但总体差不了太多啊 煮饭时要是用高压锅啊 或者米水比1:1.2的话效果更好 看见没 煮饭容器材质也会影响出饭量啊 比如铁锅和电饭煲就有点区别。