鸡肉里钾含量不低啊，一百克鸡胸肉大概有245毫克钾，鸡腿肉更高些三百毫克左右。吃鸡的时候要注意搭配，比如高血压患者得悠着点。

为啥是这个数呢？因为鸡肉里钾主要藏在肌肉纤维和细胞液里，鸡胸肉纤维细密水分多所以钾少，鸡腿肉带骨头那块肌肉厚实细胞液浓度高，所以钾含量比鸡胸肉高65%啊。根据《中国食物成分表》2022版数据，去皮鸡腿肉每百克含310毫克钾，鸡胸肉245毫克，这差值跟鸡种和饲养方式有关。比如散养鸡的钾含量可能比肉鸡高个5%-8%，因为活动量大代谢消耗多，得通过食物补钾。不过不管是哪种鸡，钾含量都算中等，比香蕉（255毫克）略高，但比土豆（421毫克）低。所以吃鸡的时候配个香蕉或者土豆，钾就够用了。