十斤水三两盐就是说放十斤水里面加三两盐。十斤水就是十公斤水，三两盐就是三百克盐。换算的话，现在市斤是十两一斤，所以三两就是0.3斤。这个比例看起来挺常见的，比如腌咸菜或者做汤的时候会用这个比例。

为什么十斤水三两盐是这个答案呢？首先得搞清楚市斤和两的关系，现在用的一斤等于十两，所以三两就是十分之一斤。十斤水换算成公斤就是十公斤，三两盐就是三百克。比如做咸鸭蛋的话，这个比例能保证入味又不咸。数据上，1市斤=500克，所以三两等于300克，十斤水等于5000克。要是用旧制的话，可能差一点，但现在都是新市制了。比如有人可能会说十斤水四两盐，但原句是三两，所以得按原话来算。