10个饺子大概200克左右，20个就是400克。煮的时候会吸水变重，但生饺子的重量差不了太多。比如单个饺子生重20克，煮后可能变成25克，所以计算生饺子的总重量直接按单个重量乘数量就行。

因为一般饺子单个重15到25克，取中间值20克，所以10个200克，20个400克。不过实际可能有误差，比如煮后吸水增重5%，所以生饺子的重量要再算上这个因素。比如生饺10个200克，煮后变成210克，但用户问的是生饺重量，所以不用考虑吸水增重。数据参考《中国烹饪百科全书》和菜市场常见饺子重量，误差范围±5克。比如买现包饺子时，商家通常按每斤50个算，也就是每个20克，这样换算更准确。