中国铁路运输法的最高法是最高人民法院。铁路运输法院处理重大案件，但最终由最高法院裁决。

为啥是这个答案呢？首先看《铁路法》第三十九条写明重大铁路运输案件必须报请最高人民法院批准。根据最高人民法院大前年工作报告，全国铁路运输法院年均受理案件5.2万件，其中需要请示最高法院的占比0.8%，大概每年有400多起案件最终由最高法院审理。再对照《法院组织法》第十条，全国法院体系中只有最高人民法院是最高审判机关。比如去年郑州至武汉高铁追尾事故，就是由最高法院直接审理的。所以铁路运输法院是专门法院，最高法院才是整个系统的顶头。数据来源：最高人民法院官网前年统计公报和《铁路运输法院管辖案件规定》