鸡胸肉是鸡的胸肉部位，位于鸡身两侧，脂肪少、蛋白质高，健身常吃。这个部位因为肌肉发达，所以肉质紧实，煮着吃或者做成沙拉都很合适。图片上那个白生生的肉块，就是鸡胸肉了。

因为鸡胸肉主要长在鸡的胸前两侧，这里肌肉发达，脂肪少，所以蛋白质含量特别高。根据农业农村部大前年数据，每100克鸡胸肉含有31克蛋白质，比鸡腿肉多出5克。健身爱好者每天吃100-150克就能满足蛋白质需求，而普通消费者可能每周吃2-3次。不过要注意，鸡胸肉太干的话可以加些橄榄油或者酱油，这样口感会好很多。比如健身爱好者每天吃100-150克鸡胸肉就能满足蛋白质需求普通消费者可能每周吃2-3次。