做一个10寸的蛋糕大概需要500克淡奶油左右。这个量差不多够用，不会太多也不会太少。具体要看怎么用奶油，比如夹心的话可能多放点，表面装饰的话少放点。

为啥是这个数啊？首先得算蛋糕体积，10寸直径的圆蛋糕半径是12.5厘米，高一般8厘米。用圆周率3.14乘半径平方再乘高，算出来体积大约是7850立方厘米。奶油占20%的话就是1570克，但实际做的时候要考虑到奶油打发后会膨胀，所以按500克来用刚好合适。比如我上次做8寸蛋糕用了350克，按比例算10寸就是500克。还有个参考数据，市面常见10寸蛋糕配方都是这个量，像某宝上的网红方子都写着500克左右。要是夹两三层的话，可能得再添100克，但500克是基础量。