10斤白酒配1斤枸杞就行。先泡1天再喝，泡完的枸杞别吃，只喝酒。

为啥是这个数呀？枸杞太少了泡不烂，太多会苦得像中药。老酒馆通常用1斤枸杞配10斤白酒，泡完的酒液颜色发红，喝起来有甜味。枸杞含糖分，泡酒能分解成葡萄糖，喝起来不烧喉咙。泡的时间越长，枸杞里的黄酮类物质越多，但别泡超过7天，否则发霉变苦。数据说1斤干枸杞泡10斤白酒，出酒率能提3%，但别超过这个量，多了酒精度会降。泡的时候要放冰箱，温度低才能让枸杞慢炖出味。泡完的酒液颜色像红宝石，喝起来有枸杞的甜味，但别加冰糖，自然甜味最好。