鸡肾长在鸡的腹部两侧，紧贴脊柱骨。这个位置靠近倒数第三个肋骨下方，左右各一个，像两颗小豆子一样藏在腹腔里。要找到的话，得先让鸡侧躺，摸到腰窝位置就能摸到硬硬的器官了。

为啥是这个位置呢？因为鸡的泌尿生殖系统都集中在腹部，肾脏负责过滤血液产生尿液，得离心脏远点才能保证血液循环顺畅。根据《家禽解剖学》数据，成年公鸡肾脏平均重18克左右，母鸡稍轻，大概15克。它们紧贴脊柱是为了减少活动时的摩擦，毕竟鸡经常跑来跑去，肾脏要是放在中间容易被内脏挤压。而且鸡的肾脏还有个特点，表面有层脂肪膜，摸起来像裹了层薄皮，这层膜能防止肾脏在跳跃时撞伤。养殖手册里说，鸡肾离肝脏只有两指宽的距离，所以处理内脏时要小心别伤着这两个重要器官。