餐饮文化建设就是给餐厅设计特色，让顾客记住你。比如有家店卖手擀面就写着祖传三代，顾客就愿意再来。再比如有的店搞主题装修，像怀旧风或者科幻风，这样拍照发朋友圈的人就多。关键是要把餐厅和别的店不一样，让客人觉得这地方有故事有讲究。

为什么这么办呢数据说有特色文化的店回头客多30%根据去年中国餐饮报告显示，有特色文化的餐厅顾客愿意多花20%的钱。比如调查说顾客平均愿意多花15块钱就为了去有文化特色的店。因为现在年轻人吃的不光是要吃饱，还要晒朋友圈。像那家做国潮的火锅店，把餐具设计成兵马俑造型，去年就多赚了800万。所以餐饮文化建设就是抓人眼球又抓人心，这样生意才能长久。