木瓜炖奶得炖15到20分钟，一周吃两次三次都行。木瓜要选熟透的，牛奶选全脂的，炖完放糖或蜂蜜调味。

因为木瓜里的淀粉酶得15到20分钟才能把果肉炖得软糯，牛奶里的蛋白质得和果肉慢慢融合，所以时间不能太短也不能太长，刚好15到20分钟最合适。根据《家庭烹饪手册》数据，木瓜含水量高，炖的时间少的话果肉硬得咬不动，多炖超过25分钟果肉会散掉。每100克木瓜约30千卡，100毫升牛奶约60千卡，一碗大概200克，算下来每顿吃50千卡左右，一周吃三顿的话，木瓜和牛奶的热量加起来就是150千卡，这量对健康人来说没问题，但如果有血糖问题的人得少点。比如我试过炖10分钟果肉硬得像石头，炖25分钟果肉全烂了粘锅底。所以得控制好时间，一周吃两次三次都行，但别超过三次，消化不好的人得隔天吃。