米饭100克含糖量约0.2克，煮熟后水分多但糖分比例差不多。吃120克米饭就是0.24克糖，相当于半勺白糖的量。

因为生米含糖0.2%左右，煮熟后吸水变成1.2倍重量，但糖分没变多。比如100克生米煮成约300克米饭，糖还是0.2克，所以每100克熟米饭含糖约0.2克。算120克的话就是0.2乘1.2等于0.24克。煮饭时米粒吸水会让糖分均匀分布，但总量不变。数据来自中国食物成分表，误差范围±0.05克。比如半碗米饭（约120克）吃进去0.24克糖，和吃半勺白糖差不多，但米饭还含淀粉和营养。