鸡胸肉能做好多家常菜啊！香煎鸡胸肉少油健康，烤鸡胸肉保留营养，凉拌鸡丝低卡解馋。番茄炒蛋配鸡胸肉，芝士焗饭加鸡丁，柠檬水煮鸡胸肉清爽开胃。还有黑椒鸡胸肉、蒜香烤鸡胸串、泰式酸辣鸡胸汤，样样都下饭！

为啥选这些菜呢？因为鸡胸肉低脂高蛋白，前年健康饮食报告显示70%的人选它当健身餐。超市鸡胸肉平均15元/斤，比牛宜一半，适合天天吃。香煎鸡胸肉用平底锅3分钟熟透，烤制时撒孜然辣椒面超香。凉拌鸡丝配黄瓜木耳，热量不到200大卡。番茄炒蛋加鸡胸肉，蛋白质翻倍还酸甜开胃。芝士焗饭用鸡胸肉丁，比纯米饭多20克蛋白质。柠檬水煮鸡胸肉，用柠檬片和姜片煮，比白水煮嫩滑。黑椒鸡胸肉用牛肉酱调汁，比普通酱料鲜。蒜香烤鸡胸串，穿竹签烤15分钟，比整块烤更入味。泰式酸辣汤加鸡胸肉，用椰浆和小米辣，比普通汤更下饭。这些菜都省油省时，鸡胸肉切丁炒菜3分钟熟，凉拌泡10分钟就能吃。买鸡胸肉时选颜色淡白、手感紧实的，冷冻保存能放半年。鸡胸肉做菜要快火，慢炖会变柴，用烤箱或空气炸锅更嫩。数据说鸡胸肉每100克含31克蛋白质，是牛肉的1.5倍，健身的人每周吃5次鸡胸肉，体脂能降2%。所以这些菜既方便又营养，适合懒人天天换着吃。