朝鲜面泡面得看面饼厚度和水量，一般5-8分钟最合适。太短硬，太长烂。

因为朝鲜面吸水快但久泡会烂，韩国食品研究院测试显示0.8毫米面饼泡6分钟最劲道，1.2毫米的得8分钟。要是用热水加冷水泡，时间得多1-2分钟。比如有人泡了5分钟面硬得咬不动，多泡1分钟就软了。数据证明超过10分钟面会糊成一团，煮的话水开再下锅更省时。所以得看自己锅的大小和水量，别光看时间。