一颗熟鸡蛋大概有50克左右。生鸡蛋100克能剥出2颗左右，煮熟后每颗会少一点重量。具体要看鸡蛋大小，大个的熟鸡蛋可能接近50克，小个的会轻些。煮的时候水分蒸发，所以熟鸡蛋比生鸡蛋轻。

熟鸡蛋重量变轻是因为煮的时候水分流失。生鸡蛋平均50-60克，煮熟后水分减少约10%，所以每颗熟鸡蛋50克左右。比如100克生鸡蛋剥出2颗，煮熟后总重约90克，每颗就是45-50克。煮的时间越长水分流失越多，可能再轻一点。煮鸡蛋时水要没过鸡蛋，中火煮8-10分钟最合适，这样既能熟透又不流失太多水分。