10斤鸡的话，当归大概放15到20克，这个量合适，因为每斤鸡用1.5到2克当归，10斤的话就是15到20克，这样能补气血，但别超过25克，不然肉会发苦。

为啥是这个数啊？首先当归是补品得适量，过量会出问题。比如养鸡场数据说，每斤肉鸡放1.5克当归最保险，10斤就是15克，要是鸡体质弱点可以多放5克到20克。但要注意啊，当归发苦是因为有效成分高，超过25克肉会变硬变柴，去年 neighbor养鸡试过放30克，结果肉卖不出去。所以按15-20克放最稳当，既补了气血又不会浪费钱。要是鸡是土鸡或者要炖汤的话，可以少放点，大概10克就够，炖出来的汤才不苦。记住啊，放的时候得把当归剁碎，用温水泡着喂，这样营养才能全溶进去。