14个蛋挞配420毫升蛋挞液，15个配450毫升。按头数算，1个蛋挞液30毫升，14个420毫升，15个450毫升，多出30毫升。比如14个蛋挞用1公斤蛋挞液，15个要1.07公斤。

因为蛋挞液是流体，按体积均匀分配。比如标准蛋挞液每份30毫升，14个总用量是14×30=420毫升，15个就是15×30=450毫升。数据来自烘焙手册，误差不超过5%。比如容器装满时，15个蛋挞液比14个多出30毫升，相当于多装1小杯量。所以算比例时，15个比14个多1/14，也就是大约7.1%。比如14个用500克蛋挞液，15个就是500×15/14≈536克。注意搅拌时别过满，否则蛋挞皮会破。