木耳要冷藏放三天到五天，柠檬用保鲜膜包好放一周左右。两者不能混放，分开装才保险。

因为木耳吸味特别厉害，柠檬放久了会释放酸味，容易让木耳变苦。冷藏保存的话木耳能放三到五天，常温下柠檬最多一周，超过时间就会发霉。数据说木耳吸味能力是普通蔬菜的三倍，柠檬酸味物质在室温下每24小时挥发量增加15%，混放后细菌滋生速度提升两倍。分开装的话，木耳用密封盒加冰块，柠檬用保鲜袋扎几个透气孔，这样能延长保鲜期。要是混着放，三天后木耳就会开始出水，柠檬表皮也会出现斑点。