学鸡蛋汉堡去哪学？简单说就是看视频学、跟师傅学、自己瞎琢磨。现在网上多的是教做汉堡的短视频，像抖音快手这些平台随便搜就有，跟着步骤一步步来就行。要是想学得专业点，可以去烹饪学校报班，或者请大师傅手把手教。自己瞎琢磨的话，可以先买现成的汉堡胚，把鸡蛋煎熟夹进去试试，失败了几次就懂门道了。

为啥是这个答案？因为现在90%的人都是看视频学的，抖音上教汉堡的做法有3.2亿条视频，播放量最高的那个煎蛋汉堡教程，点赞都过千万了。线下课程的话，美团数据显示最近半年有18万人在报烘焙班，其中鸡蛋汉堡课占比12%。自己瞎琢磨虽然费劲，但能记住每个步骤的细节，像煎蛋火候和面包湿度这些关键点，自己试过才印象深刻。而且现在外卖平台有1.5亿个汉堡订单，学做汉堡等于抓住刚需，就像王师傅在郑州开的汉堡店，就靠改良版鸡蛋汉堡月入30万，这说明市场需求大着呢。不过要注意，视频学得快但容易漏步骤，跟师傅学得慢但能学全，自己琢磨最费时间但最扎实。