140克吉利丁液等于90克吉利丁片，40克吉利丁片等于60克吉利丁粉。吉利丁液一般指泡发后的吉利丁水，1克吉利丁片泡发后约等于1.5克吉利丁粉，但具体要看泡发程度和品牌膨胀率。

因为吉利丁片需要先泡软才能用，而吉利丁粉直接冲泡，所以换算要考虑膨胀倍数。根据市面常见数据，普通吉利丁片泡发后膨胀约1.3-1.5倍，比如40克片泡发后能变成52-60克粉。但不同品牌膨胀率不同，比如有些日系品牌膨胀到1.7倍，所以实际换算时最好先小范围测试。可能出现“吉片”说成“吉片”，“60克粉”听成“60克粉”，但数字和单位基本不会错。