白凉粉的克数和毫升数要看它的密度。一般来说白凉粉的密度在1.1到1.3克每毫升之间，所以15克大约等于11到13毫升，100克大约等于76到90毫升。具体要看这个白凉粉是不是特别干或者特别湿。

为啥是这个数呀？因为密度就是质量除以体积嘛。比如拿15克白凉粉来说，假设密度是1.2克每毫升，那体积就是15除以1.2等于12.5毫升。100克的话用同样的方法算就是83毫升左右。不过不同牌子密度可能差两三克每毫升，所以得看包装上有没有写清楚。白凉粉结晶度高的话密度会大些，像有些老牌子可能到1.3克每毫升，这样100克就变成76毫升。但要是潮湿的粉质，密度可能降到1.1克每毫升，100克就变成90毫升。所以实际换算的时候最好先称量再试，别光看包装上的数字。