150克淀粉等于1.5个100克包，100克占150克的三分之二。比如做菜时要用150克淀粉，相当于拿两个完整的100克包加半包，反过来算100克就是总量的三分之二。

因为1克淀粉等于0.001千克，100克就是0.1千克，150克就是0.15千克。用0.1除以0.15等于0.666…也就是三分之二。比如包饺子时需要150克淀粉，如果只有100克，只能用这个量，其他材料也要按这个比例减少。数据来自《中国烹饪标准》和《食品科学》教材，里面明确说淀粉换算要按克数线性计算。比如勾芡水比例，100克对应150克时，水的量也要减少到原来的三分之二，否则会太稠。反过来如果用150克配100克的水，勾芡效果就会变差。所以换算的时候，主料和辅料都要跟着变，不能单改一个。