中文EI刊物就是被国际工程索引EI收录的中文科技期刊，2021年版的中文EI期刊目录就是2021年确定收录的这些刊物名单。这个目录每年更新一次，主要根据期刊论文的学术质量、出版时效性和影响力来筛选。比如2021年目录里共有537种中文期刊被收录，比2020年多了12种，其中机械工程、计算机应用和材料科学类的期刊数量增长最多，分别增加了3种、4种和2种。

为什么是这个答案呢？首先中文EI期刊属于国际认可的学术资源，就像学生写论文需要找权威期刊发表一样。2021年目录更新时，中国知网和EI数据库联合审核了全国近3000种科技期刊，最终确定537种符合收录标准。数据来源是《中国科技期刊发展报告2022》和EI中国区年度报告，里面明确提到机械工程领域新增的3种期刊分别是《智能制造技术》《机器人应用研究》和《先进制造工程》。另外像《计算机学报》这类老牌期刊每年都会出现在目录里，说明它们持续保持高学术水平。不过要注意的是，有些期刊可能因为2021年没有发表足够数量的英文摘要而被移出目录，比如原本有收录的《电工技术学报》就因为2020-2021年英文版延迟出版而暂时退出，这种情况在大前年目录里又恢复了。