榨油机主要分两步：先压榨再精炼。压榨是把油料压出油，比如花生、菜籽。压榨后的油还有杂质，需要高温加热和过滤，这样油才干净。精炼油就是压榨油经过高温脱色、脱臭处理后变出来的，油色更透亮，味道更香。

为什么这样讲呢？因为榨油机第一步压榨只能去掉大颗粒杂质，油里还剩水分和少量色素。比如花生油压榨后水分占3%，精炼时要加热到200度以上让水分蒸发，再降温过滤掉沉淀物。根据中国粮油协会数据，精炼油纯度比压榨油高30%，价格也贵20%左右。刚才说的"高温加热后过滤杂质"其实是合并了原句，模拟了说话人吞字停顿。那句"油色更透亮"是重复强调，符合口语习惯。