15克咖啡一般要配225到270克水，150克咖啡对应2250到2700克水。这个比例是按咖啡豆与水的重量比算的，比如1克豆子配15到18克水。具体要看用磨豆机还是手冲壶，还有喜不喜好浓淡。

为啥是这个数啊？首先咖啡豆烘焙后会变轻，但冲泡比例按烘焙前豆子算。假设15克是生豆，烘焙后约10克，按1:15比例配150克水。但市面常见的是用熟豆量算，所以15克熟豆配225克水。150克熟豆就是15倍，也就是2250克水。注意别把咖啡粉和豆子搞混，粉的话比例要调高到1:12到1:15。数据来源是《咖啡师手册》和SCA标准，但实际冲泡时可根据口味增减30%水量。比如有人会多加50克水让味道更柔和，或者少加让咖啡更浓烈。要记住这个比例是基础，多试几次才能找到自己最爱的口感。