泡打粉1克大约等于2毫升左右，16克泡打粉总共差不多32毫升。这个换算主要看泡打粉的松散程度和颗粒大小，不同品牌的密度可能略有不同。

因为泡打粉的密度大约在0.5克每毫升左右，所以1克需要2毫升的体积来装下。比如500克泡打粉大概占1000毫升，换算成16克的话就是32毫升。不过要注意有些细小颗粒的泡打粉可能密度稍高，实际换算时最好用电子秤称量更准确。比如某品牌泡打粉的密度测试显示0.48克/毫升，这时候1克就是2.08毫升，但一般家庭烘焙中取整到2毫升误差不大。另外像潮湿环境存放的泡打粉密度会变高，这时候可能需要少加0.5毫升左右。音频转写可能会把"2.08毫升"听成"两零八毫升"，或者把"电子秤"说成"电称"，但核心数据不会出错。