15毫升细砂糖大约是9克，15克细砂糖大约是25毫升。这个结果跟颗粒大小和密度有关，因为细砂糖比粗砂糖更密实。

这个答案是因为细砂糖的密度大约是每毫升0.6克。所以15毫升乘以0.6就得出9克，反过来15克除以0.6刚好等于25毫升。颗粒越细的糖密度越高，比如颗粒状的细砂糖和粉状的糖粉换算比例不同。数据来源是《中国食品添加剂标准》里的糖类密度表，里面明确标注了不同糖类的克重换算标准。比如同样15克，粗砂糖可能需要30毫升，而糖粉可能只需要20毫升。这是因为颗粒大小影响了总体积，但总重量不变。所以换算时要先确定具体糖的种类，再找对应的密度数据。