用电饭煲煮杂粮粥大概要30到40分钟，杂粮种类多的话多等十分钟。用电饭煲的煮粥模式就行，煮好后别急着关火，焖十分钟更软糯。

杂粮粥吸水快慢看种类，燕麦、小米吸水快，红豆、绿豆吸水慢，所以时间不同。数据说燕麦吸水率每分钟0.8克，煮30分钟能吸饱水；红豆吸水率每分钟0.3克，煮40分钟才够。电饭煲功率1500瓦，煮粥时先大火煮沸再转小火，这样既能缩短时间又能让米粒开花。要是杂粮总重量超过500克，得多加5分钟让米粒充分吸水。煮的时候要加够水量，杂粮和水的比例是1:10，不够水的话米粒会夹生。关火后焖十分钟，米粒会更绵密不结块。