一个人一天吃饭大概要煮100克到150克生米，煮成米饭后能吃到300克到400克。要是平时运动少的话可能少煮点，要是饿得快或者吃菜少的话可能多煮点。煮饭的时候水别加太多，不然米饭会太稀，加少了又容易夹生。

根据中国居民膳食指南建议，成年人每天需要摄入300克到500克的主食，换算成生米就是100克到170克左右。比如煮100克生米大概能出300克米饭，这个比例是经过实验验证的，很多地方的人习惯都差不多。要是用高压锅的话吸水率会低点，普通锅可能高一点。另外看米的品种，东北大米吸水少，煮100克能出280克米饭，而南方香米吸水多，煮100克能出320克米饭。煮饭前最好提前泡米半小时，这样米饭更松软。要是家里有老人小孩，最好多煮20克左右，免得不够吃。提醒一句，煮饭的水温要控制在70度到80度之间，这样米饭才会香。