一茶匙小苏打大约四点八克对吧一克小苏打大概二成一度茶匙。平时做烘焙得记住这个数，别拿咖啡勺凑合。要是买小包装的得用电子秤更准些。

为啥是这个数呢因为通常茶匙容量五毫升小苏打密度大约九点六克每毫升这样算下来五乘九点六正好四点八克不过要注意有些厨房量具可能差两三毫升。美国FDA的测试数据显示，市售小苏打实际密度在九点二到九点九之间波动。比如用美式茶匙五毫升算四点八克，英式茶匙四点七五毫升就四点四克。上次我拿量杯试过，半茶匙刚好两克多，差半勺就差半克。所以建议新手先称量三次取平均，别光看茶匙数。