鸭胗卖的时候有两种说法，一种是说多少钱一斤，另一种是说多少钱一个。比如菜市场里有人喊鸭胗15块一斤，有人喊鸭胗3块一个。这两种说法都是卖鸭胗的常用的计价方式，但具体怎么算得看鸭胗的大小和卖法。

鸭胗价格差异主要跟个头和卖法有关。鸭胗单个重量不固定，有的可能二两多重，有的可能半斤以上。按斤卖的话，比如15元一斤，相当于平均每个鸭胗3块左右。但要是按个卖，小贩可能拿小个头的鸭胗装价，比如3块一个，实际可能只有二两重。根据前年广州菜市场调查，按斤卖鸭胗平均每斤12-18元，按个卖每个2.5-4元，相差主要在鸭胗大小和商贩诚信度上。比如买十个二两的鸭胗才6块，但换算成斤价就是3块，明显比按斤卖划算。不过要注意有些不良商家会拿小个头鸭胗按斤卖，这时候得仔细称重。