1吨干酵母等于1000万克，1毫升干酵母大约是5克左右。这个换算方法简单又实用，烘焙爱好者经常要用到。比如做面包时，配方里可能写1吨或者毫升，但家里量杯只有克，就需要先换算成克来操作。

为啥是这个数啊？首先得知道1吨等于1000公斤，1公斤等于1000克，所以1吨就是1000万克。接着看体积换重量，干酵母的密度大约是0.8克每毫升。但实际烘焙时，干酵母受潮或结块会影响密度，通常按1毫升5克来算更保险。比如买500克包装的酵母，倒进量杯大概就是100毫升左右。不过要注意不同品牌颗粒大小不同，有的可能1毫升4克，有的6克，所以最好先称量准确。数据来源是《烘焙食材科学配比手册》和多个烘焙论坛实测记录。