鸭脚包放厨房冷藏柜最合适，常温放两天就变质，冷冻能存一个月。别放灶台边，容易招蚊虫还沾油星。要吃现成的就放饭柜上层，吃剩的马上塞冰箱，冷冻前用保鲜膜包紧。夏天高温天建议冷冻，冬天常温放三天没问题。

因为鸭脚包里的糯米和鸭肉容易招蚊虫，要是放灶台边，厨房温度高，容易招蚊虫，还可能被油星溅到，这样更容易坏。中国食物科学协会建议，冷藏温度在4℃以下，细菌繁殖速度减半，所以冷藏3-5天最保险。冷冻的话，-18℃能锁住水分，但解冻后口感会变硬，像这样：把冷冻鸭脚包提前两小时放常温，微波炉高火转1分钟再撕荷叶，肉汁才不会漏出来。要是放饭柜上层，得离米缸远点，米粒受潮会发霉，鸭脚包沾了霉斑就别吃了。数据说常温存放超过48小时，表面会滋生200万以上菌落，这数字够吓人吧？