一勺抹茶粉大约等于9克重，一克抹茶粉大约占1.7毫升体积。这个答案主要靠两个数据推算：首先知道一勺标准量是15毫升，然后查到抹茶粉密度是0.6克每毫升。15乘以0.6刚好等于9克。至于毫升数反过来算，1克除以0.6密度就得出1.67毫升。不过实际操作中要注意三点：第一抹茶粉结块会影响称量，第二不同品牌密度可能有0.1到0.2克差异，第三温度变化会让粉末膨胀收缩。比如日本玉露茶粉密度是0.58克/毫升，换算成1大匙就是8.7克，而中国特级抹茶粉密度0.65克/毫升，对应9.75克。所以严格来说1大匙抹茶粉在8.5到10克之间波动，1克抹茶粉毫升数在1.5到1.8毫升之间浮动。提醒大家，如果用普通量勺装抹茶粉，最好先倒少量再慢慢加，避免装多浪费。