一勺食用油大概有十五克左右吧。不同油类可能差两三克，比如橄榄油和花生油密度差不多，但芝麻油可能稍微重一点。要是用普通汤勺装油，倒进量杯看看毫升数，再乘以油的密度就能算准了。不过一般家庭用油量不用太精确，随手抓一把估计也差不了太多。

为啥是这个数啊？因为油勺容量通常是十五毫升，而油密度和克数有关。查过数据，花生油密度大约是零点九一克每毫升，算下来十五毫升就是十三点六克；橄榄油密度零点九二克每毫升，十五毫升就是十三点八克。不过热油密度会变低，比如煎炸时油温高，同样勺装的热油可能少半克。还有厨房秤误差的问题，普通电子秤误差范围是±五克，所以估算值和实际称量可能差三克以上。比如做蛋糕需要精确油量，最好用勺子量完再上秤核对。要是拿油壶装油，壶口残留油滴也会让克数少两三克。另外油放久了会分层，取油时可能混了底油，导致密度不均。所以综合来看，一勺油大概十五克是折中值，实际用油最好多备几勺再称量确认。