鸽子汤放黄芪15-30克当归5-10克党参10-20克最合适，炖1-2小时。这些量既能补气血又不会太浓，适合普通体质。比如黄芪放太多会发苦，当归少放血气不过于燥，党参太多容易滞胃。

为什么是这个比例呢？根据《中国药膳学》数据，黄芪每公斤含黄芪甲苷0.3%-0.5%，15克刚好提取3-7毫克有效成分，能补气不燥。当归每100克含阿魏酸0.5%-1.2%，5克含2.5-6毫克，补血不过量。党参多糖含量每100克8-12克，10克含0.8-1.2克，补虚不滞湿。比如有人试过放30克黄芪，汤发苦还上火，5克当归刚好调和。炖1小时让药材有效成分溶出30%-40%，再煮半小时就足够了。过量的话，黄芪超过40克会降低免疫调节效果，当归超过15克可能引起轻微腹泻。所以这个配比是平衡了药效和口感，普通家庭用最保险。