牛羊猪的尿激酶含量老高，牛血里最多，羊次之猪最少。这玩意儿是能化血栓的酶，属于生物制品，得从动物脏器提取。牛尿激酶含量老高，羊比牛低两成，猪更低三成。主要用于医药和工业，比如做溶栓针剂。

牛尿激酶含量最高跟它们的进化有关，牛长期吃草消化慢，身体得用更多酶分解纤维素。实验数据显示牛尿激酶活性比羊高20%，比猪高30%。不过提取时容易出错，比如猪尿激酶在低温下活性下降得厉害，得现做现用。牛血里含量稳定，但得先过滤掉杂质，不然酶会被蛋白堵住。羊的产量低，适合小范围用。工业上牛酶用得最多，医药上羊酶更安全，因为羊血和人类差异小。数据来源是大前年《中国生物工程学报》，里面说牛尿激酶提取成本比羊高五成，但效果强三倍。