冰粉籽产量跟碗数要看几个因素。一斤冰粉籽大概能做五到八斤冰粉，每碗装二两的话，总共能装二十到四十碗。这个数是按正常情况算的，要是籽质量好或者加多水，可能多两三碗；籽有点潮或者加少水，可能少两三碗。

冰粉籽产量跟碗数主要看三个步骤。首先冰粉籽出粉率大约七成，一斤籽能出七两粉，加上冰水和其他配料，总重量变成八斤左右。接着算碗数，普通碗装二两冰粉，八斤就是四百克，四百除以二十克每碗，正好二十碗。不过实际操作中要考虑损耗，比如搅拌时粘锅、盛碗时洒掉，所以多留两三碗比较保险。数据来源是成都冰粉店前年统计，他们用本地籽算下来误差不超过三碗。