新鲜杨梅放常温大概能存一周左右，要是放冰箱冷藏能存两周上下。洗过的不带蒂的杨梅用保鲜膜包好，装在密封盒里可以多放两天。

为啥是这个数儿呢？因为杨梅表皮薄汁水多，常温下每天要损失水分和营养，三天后果肉就开始发软了。农业研究显示冷藏温度控制在四度左右，能减缓呼吸作用，把保鲜期拉长到两周。不过要注意两点：洗过的杨梅要马上擦干水分，带蒂的比去蒂的多活两天；装盒时最好铺一层厨房纸，这样既能吸潮又能防磕碰。要是存超过两周，杨梅果肉就会变软发皱，表面还可能长出霉斑。有个小技巧，吃不完的杨梅可以切片冷冻，冻成冰块后能存半年不坏，解冻后还能做杨梅冰沙。