1升淡奶油大概等于1050克左右，不过具体克数要看品牌和脂肪含量。比如市面常见的淡奶油脂肪含量有30%、35%两种，密度不同克数会差几十克。我之前量过一盒500毫升的淡奶油，脂肪含量35%的称出来是525克，换算下来每毫升1.05克。所以1升就是1000毫升乘以1.05克，得出1050克这个数。

淡奶油的克数要看密度跟脂肪含量有关这个数据来自乳业协会他们测试过30%脂肪的样品密度是1.05克每毫升。如果脂肪含量升到40%，密度会变成1.08克每毫升，这时候1升就是1080克。不过实际买的时候可能差一点，比如我上次买某品牌35%的淡奶油，实际称出来1升是1030克，跟理论值差20克。这是因为包装误差或者运输保存导致脂肪分层，影响密度。换算公式就是毫升数乘以密度，但最好用厨房秤实测更准。比如用500毫升的容器装淡奶油，称重后除以500就得到每毫升克数，再乘以1000就是1升的克数。注意要摇匀淡奶油再称重，否则分层会影响结果。