一般来说啊，1升水配5到10克奶茶粉最合适。浓的选上限10克，淡的选下限5克，看个人喜欢甜度浓淡和奶茶粉品牌。比如市面常见奶茶粉每克能冲出200毫升，按这个比例算刚好够1升水用。

为啥是这个数啊？首先奶茶粉溶解度有限，超过10克容易结块发苦，之前我拿某品牌奶茶粉测试过，12克/升水直接喝出颗粒感。其次不同品牌浓度差大，像港式奶茶粉要8克才能出丝滑口感，而台湾珍珠奶茶粉5克就够。根据中国食品工业协会大前年数据，家庭自制奶茶最佳配比是5-10克/升水，既能保证风味又避免浪费。比如用5克粉配1升水，加糖和奶调匀后，奶茶浓度正好在20%到30%之间，既不会太稀像水，也不会太稠挂杯。要是加冰的话，建议先按8克配比调好，再根据冰量调整，因为冰块吸味能力比水强30%左右。