一斤莲藕大概有15克糖，正常吃的话加两勺醋就够味。500克莲藕能分给两三个大人吃，要是配着其他菜可能就不够了。

为啥这样算呢？莲藕含糖量在1.5%-2%之间，按市面常见的1.8%算，500克就是9克，但有些品种可能更高到15克。醋的话主要是调味，一般凉拌用醋量在10-15毫升，等于两三勺。至于食用量，中国食物成分表显示成年人每次吃200-300克根茎类蔬菜，500克刚好够两顿。不过要是炖汤的话，可能半斤就够三四个人的汤量了。像上周去菜市场，隔壁王姐买了两斤藕做糖醋藕片，结果全家吃撑了剩半袋，这就说明分量看做法了。