液压油和水分离就是要把混在一起的油和水弄开。简单说就是用滤网、离心机或者活性炭，让油和水自己分开。滤网像筛子一样，小孔能挡住水珠，油滴就漏下去；离心机转得快，油和水因为密度不一样就分层；活性炭能吸住水里的杂质，油就浮在上面。

为什么得用这些办法呢？液压油密度比水轻，大约0.92克每立方厘米，水是1.0克每立方厘米。密度差让它们在离心时自动分开，转速超过3000转每分钟就能分出95%以上的油层。滤网孔径选0.1毫米的话，能挡住90%以上的水滴。活性炭吸附实验显示，处理后的油水混合物含水率从5%降到0.3%以下。不过要注意温度，低温时油会变稠，分离效率得打八折。要是油里混了油性杂质，得先用破乳剂摇一摇，再过滤效果更好。